Apreciar lo contemporáneo en su contexto urbano se ha convertido en gran atractivo de toda ciudad que alberga un despertar turístico cultural entre sus quehaceres. El Cusco en permanente cambio e implementación viene alimentando sus tendencias, enriqueciendo la oferta, a través de operadores y productores de bienes y servicios cada vez más ingeniosos y preocupados del mercado.
Lograr una articulación responsable entre el consumidor, el productor y el operador, es importante, tenemos algunos centros que promueven este flujo como por ejemplo Choco Museo, es una opción que nos permite llevar a cabo actividades culinarias/gastronómicas iniciando en visitas a mercados populares de la ciudad y escoger los ingredientes que se utilizara para su almuerzo o cena, ellos promueven el grano de cacao y su producción dando a conocer no solo el producto sino el enriquecido tejido a partir de la producción de grano de cacao y su proceso para brindarnos los deliciosos derivados que conocemos, además del legado cultural que este grano le ha brindado a distintas civilizaciones a través del tiempo logrando llevarnos a un viaje en el tiempo y el sabor. Tenemos cerca a este concepto Ayniart – Cosart (Coordinadora sur andina de Artesanos) que viene trabajando en la ciudad más de 30 años e impulsando Qosqowasinchis – Casa de la Cultura Solidaria, con el concepto de comercio justo y economía solidaria y la filosofía de acercar al productor de prendas en alpaca con el consumidor local e internacional, logrando que la articulación de artesanos promueva su inclusión en eventos colectivos como desfiles de modas apoyados por Prompyme y proyectos de inversión diversos, no lejos tenemos a la Panaderia Qosqo Maki de gran calidad, cabe resaltar su proyección social para niños y adolescentes trabajadores de la calle; bajo este mismo concepto tenemos La Aldea Yanapay que tiene un local en la ciudad donde degustar un buen café, comida vegetariana y otras opciones muy bien elaboradas, pero lo especial de esta base articuladora es el trabajo que realizan con niños de la calle en niveles pedagógicos, nuestro visitante puede ser voluntario y apoyar con clases de arte plástica, música, ingles o si desea brindar sus conocimientos profesionales a niños que están deseosos de aprender.
A pesar de que se tienen pocos centros culturales, tenemos estandartes íntimos de la cultura, como son la Esencia, un lugar intimo lleno de carisma y cultura contemporánea cada fin de semana tiene agendado un espectáculo cultural, al igual que Waynapata Café Cultural, en ambos espacios tenemos la oportunidad de compartir arte contemporáneo con artistas locales y también visitantes.
En el lindero de operadores turísticos, existen muchos casos que ya vienen trabajando con proyectos de responsabilidad social, algunos generando impactos positivos, agencias de viajes como Eric Adventures vienen diseñando su perfil a partir de patrones de Turismo sostenible con la misma ética que promueve el concepto.
El Cusco es un centro de intercambio cultural por excelencia, la responsabilidad de difusión cultural contemporánea nos toca hoy respaldarla y fortalecerla, los medios de comunicación no clarifican la realidad cultural contemporánea, el Turismo puede ser una ventana que difunda coherentemente y sin abuso la realidad urbana, equilibrando la distribución de la oferta y demanda de todos los sectores productores, agrícolas, artesanales, artísticos, etc. , procurando no devastar, depredar ni degradar nuestros recursos y costumbres.
Eric Adventures 